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夏の魚は、なんでしょかぁ~

ダー「さっぱりごはんがいいなぁ~」
妊P「うん。同感!夏ってお魚おいしくないのよね~」
なかなか夏においしいお魚ないのよね~
考えた結果!いわしの しそ、梅巻きに決定しました!
20050808175542.jpg

<いわしのしそ梅巻き>
①いわしの骨をとる
②我が家の菜園でできたシソを採ってきて梅干しから種を抜く
③内側にシソ、梅を巻き巻きして、いわしのまわりに片栗粉をまぶす
④爪楊枝で固定する
⑤多めの油をひいたフライパンで焼く

後は、かぼちゃの煮物と、できたてよせ豆腐、手抜きちらし寿司
晩ごはんでした。
20050808175658.jpg
デザートにカキ氷が食べたいと思い、かれこれ7年前に買ったカキ氷機をだしてきて作ってみました。
抹茶ミル金時!!
今年の夏は活躍しそうな予感♪



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ランチにオムライス♪

オムライス大好きです♪20050810181426.jpg
中のチキンライスは、胸派、モモ派、ささみ派ありますが、私はモモ派!!
卵も、トロトロ派、しっかり焼いた派、中側だけトロトロ派ありますが、中側だけトロトロ派です。
たまに、チキンライスの上にとろとろ卵のオムレツをのっけて、ナイフで切れ目をいれ、たらぁ~~んと流れるのも好きです。

ソースは、ケチャップ派、デミグラ派等等ありますが、
断然、ケチャップ派です!!
今日はフレッシュトマトとセロリを少しの赤ワインで煮て
ケチャップを少し投入したソースで食べました。

ご馳走様でした♪幸せ♪


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